Thursday 9 February 2012

ಬಟಾಟೆ ಅವಲಕ್ಕಿ



Click here for English
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
  • ಬಟಾಟೆ ೧chopped
  • ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡೆ  ೧ sliced
  • ಹಸಿಮೆಣಸು ೨ sliced 
  • ದಪ್ಪ ಅವಲಕ್ಕಿ ೧ bowl ತೊಳೆದದ್ದು  
  • ಎಣ್ಣೆ 2tsp 
  • ಸಾಸಿವೆ ೧/೨ tsp 
  • ಜೀರಿಗೆ ೧tsp
  • ಕರಿಬೇವು 
  • ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು 
  • ಇಂಗು 
  • ಅರಶಿನ 
  • ಲಿಂಬುರಸ 
  • ಉಪ್ಪು 
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :
  • ಒಂದು ತವಾದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿಗಿಡಿ.
  • ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದನಂತರ,ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಿಡಿಯುವ ತನಕ ಕಾದು, ನಂತರ ಹಸಿಮೆಣಸು, ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಟೆ ಮತ್ತು ಸಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಈಗ ಕರಿಬೇವು, ಇಂಗು,ಅರಶಿನ ಮತ್ತು  ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ 30 seconds ಬಿಟ್ಟು, ಅವಲಕ್ಕಿ,ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲಿಂಬುರಸ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.

No comments:

Post a Comment