ಬಟಾಟೆ ಅವಲಕ್ಕಿ

Click here for English
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:

• ಬಟಾಟೆ ೧chopped
• ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡೆ  ೧ sliced
• ಹಸಿಮೆಣಸು ೨ sliced 
• ದಪ್ಪ ಅವಲಕ್ಕಿ ೧ bowl ತೊಳೆದದ್ದು  
• ಎಣ್ಣೆ 2tsp 
• ಸಾಸಿವೆ ೧/೨ tsp 
• ಜೀರಿಗೆ ೧tsp
• ಕರಿಬೇವು 
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು 
• ಇಂಗು 
• ಅರಶಿನ 
• ಲಿಂಬುರಸ 
• ಉಪ್ಪು 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :

• ಒಂದು ತವಾದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿಗಿಡಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದನಂತರ,ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಿಡಿಯುವ ತನಕ ಕಾದು, ನಂತರ ಹಸಿಮೆಣಸು, ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಟೆ ಮತ್ತು ಸಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಈಗ ಕರಿಬೇವು, ಇಂಗು,ಅರಶಿನ ಮತ್ತು  ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ 30 seconds ಬಿಟ್ಟು, ಅವಲಕ್ಕಿ,ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲಿಂಬುರಸ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.