Marrow squash payasa

Click here for English


ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು :

• ಟೈಗರ್ ಕ್ರಾಸ್ marrow 1/2 ಬೌಲ್ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು 
• ನೀರು 1ಬೌಲ್ 
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು 1ಚಮಚ 
• ಸಕ್ಕರೆ 5-6ಚಮಚ 
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾದರೆ 
• ಕಾಯಿತುರಿ 2ಕಪ್ 
• ಏಲಕ್ಕಿ ಪೌಡರ್ 1ಚಮಚ 
• ಲವಂಗ 2-3
• ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ 
• ಗೇರುಬೀಜ 
• ತುಪ್ಪ 

 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :

• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ marrow ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಡಿ ಸೇರಿಸಿ.(ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಯಸ ಗಂಟು ಬರಬಹುದು)
• ಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಕಾಯಿಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದು ಪಾಯಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗೇರುಬೀಜವನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಪಾಯಸವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಈ ಪಾಯಸ ದೋಸೆ ಜೊತೆ ಅಥವಾ ಹೀಗೆಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.