ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಅಪ್ಪೆಹುಳಿ

To read it in English,click here
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು :

• ಮಾವಿನಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡದು ೧
• ನೀರು ೧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು 
• ಉಪ್ಪು 
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲ 
• ಎಣ್ಣೆ ೧-೨ ಚಮಚ 
• ಒಣಮೆಣಸು ೧
• ಹಸಿಮೆಣಸು ೨
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು ೭-೮
• ಇಂಗು 
• ಸಾಸಿವೆ 
• ಅರಿಶಿನ 
• ಕರಿಬೇವು 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :

• ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ ನುರಿಯಿರಿ.ಗೊರಟೆಯನ್ನು ಏನುಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಡೆ ಹೇಳಿರುತ್ತೇನೆ.
• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ,ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಡಿ.
• ಒಂದು ಒಗ್ಗರಣೆ ಹುಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಗಿಡಿ.ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಬಂದ ನಂತರ,
• ಸಾಸಿವೆ ,ಇಂಗು ,ಒಣಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಅರಿಶಿನ,ಹಸಿಮೆಣಸು ,ಕರಿಬೇವಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಡಿ.
• ಮೆಣಸನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ನುರಿಯಿರಿ.
• ಈಗ ಗೊರಟೆಯನ್ನು ಕಸದ ಡಬ್ಬಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ :)
• ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಅಪ್ಪೆಹುಳಿ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.