ವಾತಂಗಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ತಂಬ್ಳಿ

ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯ: 10-15 ನಿಮಿಷ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:

• ವಾತಂಗಿ ಸೊಪ್ಪು 1ಕಪ್
• ಕಾಯಿತುರಿ 1ಕಪ್
• ಹಸಿ ಮೆಣಸು 1
• ಉಪ್ಪು 3/4 ಚಮಚ
• ಮಜ್ಜಿಗೆ 1ಕಪ್
• ಎಣ್ಣೆ 1ಚಮಚ
• ಒಣಮೆಣಸು 1
• ಸಾಸಿವೆಕಾಳು 1/2ಚಮಚ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

• ಹಸಿ ಮೆಣಸು,ವಾತಂಗಿ ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹೊರೆದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒಣಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕಾಯಿತುರಿ,ವಾತಂಗಿ ಸೊಪ್ಪು ಬೀಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬೀಸಿಟ್ಕಂಡ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ,ಮಜ್ಜಿಗೆ,ಉಪ್ಪು,ನೀರು (ಬೇಕಾದರೆ)ಹಾಕಿ ಕರಡಿಟ್ಕಳಿ.
• ಎಣ್ಣೆ,ಸಾಸಿವೆ,ಒಣಮೆಣಸಿನ ಒಗ್ಗರಣ್ಣೆ ಕೊಡಿ.
• ವಾತಂಗಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ತಂಬ್ಳಿ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.