ಬದನೆಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಗೊಜ್ಜು

ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಅವಧಿ:10-15ನಿಮಿಷ
4 ಜನರಿಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:

• ಬದನೆಕಾಯಿ 2
• ಹಸಿಮೆಣಸು 2 ಅಥವಾ ಸಣ್ಣಮೆಣಸು 5-10
• ಹುಳಿಮೊಸರು 1/4ಕಪ್
• ಇಂಗು ಚಿಟಿಕೆ
• ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡೆ 1
• ಉಪ್ಪು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

• ಬದನೆಕಾಯಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು,ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬದನೆಕಾಯಿ,ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡೆ,ಮೊಸರು,ಇಂಗು,ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿಡಿ.
• ಸಣ್ಣಮೆಣಸನ್ನು ಜಜ್ಜಿ,ಬದನೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಲಸಿ.