ಸಂಬಾರ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಟ್ನಿ

ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಅವಧಿ: 10ನಿಮಿಷ
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:

• ಸಂಬಾರ ಸೊಪ್ಪು 10-15
• ಕಾಯಿತುರಿ 1ಕಪ್
• ಹಸಿಮೆಣಸು 5-6 ಅಥವಾ ಸಣ್ಣಮೆಣಸು(ಚಿಟ್ಟಮೆಣಸು) 10-15
• ಉಪ್ಪು
• ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿಮಜ್ಜಿಗೆ 1/4ಕಪ್
• ಎಣ್ಣೆ
• ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳು
• ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ
• ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ
• ಅರಶಿನ
• ಒಣಮೆಣಸು 1
• ಇಂಗು
• ಕರಿಬೇವು 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

• ಸಂಬಾರ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿಮೆಣಸನ್ನು 5ನಿಮಿಷ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಈಗ,ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಬಾರ ಸೊಪ್ಪು, ಹಸಿಮೆಣಸು, ಕಾಯಿತುರಿ, ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
• ರುಬ್ಬಿಟ್ಟ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ, ಅರಶಿನ,ಒಣಮೆಣಸು, ಕರಿಬೇವು,ಇಂಗಿನ ಒಗ್ಗರಣ್ಣೆ ಕೊಡಿ.
• ಈ ಚಟ್ನಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.