ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮುಳ್ಕ

ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯ: 10-15 ನಿಮಿಷ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು1ಕಪ್
• ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು 2-4
• ಬಿಸಿ ನೀರು 1/2ಕಪ್
• ಎಣ್ಣೆ ಕರಿಯಲು
• ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ
• ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಗಿವುಚಿ,ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು,ಏಲಕ್ಕಿ,ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು,ಬಿಸಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲಸಿ.(rice pulp use ಮಾಡಿದರೆ ಇನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.)
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
• ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯಲು ಇಡಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಕಾದ ನಂತರ ಸಾವಕಾಶವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
• ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಂದ ನಂತರ ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ತುಪ್ಪದ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ಕೊಡಿ.